Nutrição

Geral

O mercado de trabalho atual anseia por profissionais que priorizem o relacionamento interpessoal, que detenham o conhecimento geral e específico, que se preocupem com a educação continuada, que tenham espírito empreendedor e, principalmente, que se pautem pelo desenvolvimento de atitudes e comportamentos baseados na ética e na valorização integral do ser humano.

Os cursos da Escola de Saúde da USCS utilizam o conhecimento técnico-científico como instrumento de transformação social. Destaque dever ser dado ao fato de que através da atuação conjunta entre professores e estudantes das diversas áreas, há uma formação acadêmica interprofissional, que tem como proposta direcionadora a integração e a interdisciplinaridade, promovendo troca de experiências e saberes nas práticas de formação em saúde.

Dessa forma, a formação do profissional da área da saúde da USCS, torna o estudante apto para atender as necessidades da saúde da comunidade, assegurando a integralidade da atenção, a qualidade e humanização do atendimento.

Destaque deve ser dado também ao CCSI (Centro Clínico de Saúde Integral – CCSI, localizado no campus II da USCS), onde os usuários recebem um atendimento multiprofissional e um olhar conjunto dos 5 cursos da Escola de Saúde, dando ao atendimento não apenas um caráter curativo, mas principalmente preventivo a diversas doenças.

O CCSI contempla serviços de atendimento à comunidade interna e externa, nas seguintes áreas:
• Academia-Escola
• Centro Municipal de Reabilitação
• Clínica de Enfermagem
• Clínica de Nutrição
• Farmácia Escola
• Laboratório de Análises Clínicas (LAC)
• Farmácia Popular

O fácil acesso ao campus II da USCS, onde ficam localizados os Cursos da Escola de Saúde, é outro fato que merece destaque, pois os estudantes têm a sua disposição o Terminal Rodoviário de São Caetano do Sul e a Estação São Caetano do Sul da CPTM.

Curso

O Nutricionista é o profissional da saúde capacitado a desenvolver atividades de prevenção, promoção e de recuperação da saúde.

O exercício profissional do Nutricionista é orientado, disciplinado e fiscalizado pelos Conselhos Federal e Regional de Nutricionistas.

O curso de Nutrição da USCS é inovador na forma e no conteúdo.

A nova estrutura modular permite maior dinamismo e adaptação às necessidades do estudante, além de permitir interação com profissionais e estudantes de outras áreas da saúde como Educadores Físicos, Farmacêuticos, Enfermeiros e Fisioterapeutas, permitindo uma visão de saúde multidisciplinar e multiprofissional.

Perfil do Profissional

O curso prepara profissionais comprometidos com a melhoria da qualidade de vida da população, aptos a promover, preservar e recuperar a saúde do indivíduo e da comunidade.

A formação generalista torna o profissional capaz de atuar em todas as áreas da ciência da Nutrição.

Em sua base teórica, o curso forma profissionais com uma visão ampla de saúde, que vai além da nutrição. As aulas, atividades práticas e estágios supervisionados levam o aluno à vivência prática e contato direto com o exercício da profissão. O nutricionista é formado para ser um profissional generalista com possibilidade de atuação nas seguintes áreas:
• Promoção da saúde por meio da vigilância nutricional e segurança alimentar trabalhando em creches, escolas de ensino fundamental, ensino médio e universidades, restaurantes industriais e comerciais;
• Controle de qualidade e vigilância sanitária de alimentos em estabelecimentos públicos e comerciais;
• Nutrição na atividade física e no esporte em clubes, academias e escolas de esportes;
• Prevenção de doenças atuando em Unidades Básicas de Saúde, no Programa Saúde da Família, ambulatórios, clínicas e consultórios particulares de diversas especialidades clínicas;
• Tratamento de doenças em unidades de internação hospitalar, ambulatórios, clínicas e consultório;
• Desenvolvimento de pesquisa e conhecimentos científicos para atuar como pesquisador e seguir na carreira acadêmica;

Diferenciais

Entre os diferenciais do curso, o estudante dispõe de atividades e disciplinas com abordagens teórico-práticas que incluem temas inovadores na atuação do profissional. Essas disciplinas englobam conhecimentos sobre alimentos funcionais, compostos bioativos nos alimentos e sua relação com a saúde, fitoterapia, nutrição esportiva, ecologia, biossegurança e diversos outros aspectos que compõem novas áreas de atuação.

A Clínica de Nutrição agora integra o Centro Clínico de Saúde Integral (CCSI-USCS), que permite a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos em sala de aula, somados à vivência de situações reais de atuação multiprofissional já que o aluno tem a oportunidade de interagir com estudantes dos demais cursos da escola de saúde.

No quarto ano os alunos são efetivamente preparados para o mercado em estágios supervisionados por professores in loco em 4 diferentes áreas: 1 - Nutrição Clínica, 2- Nutrição em Saúde Pública, 3 - Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; e o aluno ainda tem a possibilidade de escolha da área específica de atuação no quarto estágio, que pode ser Nutrição em Marketing, Nutrição Esportiva, Home Care ou Programa de Saúde da Família, entre outras diversas opções.

A USCS oferece, assim, um curso de Nutrição arrojado, moderno e totalmente voltado para as tendências do campo de trabalho do nutricionista, que vem se ampliando a cada ano e tende a se expandir ainda mais, exigindo profissionais criativos, críticos e pró-ativos.